伊利的世界追求窄沿沟草

伊利的世界追求

新西兰南坎特伯雷地区群山绵延，遍布富饶的牧场，这里的原奶产量约占新西兰总产量的一半。得天独厚的自然环境和优良的畜牧传统，吸引着众多外来投资。伊利的大洋洲乳业一体化基地就坐落在这片“未来牛奶谷”之中。

开端：

引以为傲的一体化基地

从基督城到工厂所在地提马鲁大概3个小时的车程。财务主管出身的艾登·约翰斯通是伊利大洋洲工厂总经理，一大早他就驾车接记者去工厂。艾登平时住在提马鲁，周末才回到基督城与家人团聚。窗外是翠绿的山峦、平整的牧场，星星点点的牛羊悠闲地四处吃草。不时减速经过安静的小镇，偶尔还能看到维多利亚女王时代的老房子。不知不觉，我们已抵达目的地。

这是一座全新的综合性牛奶及奶粉加工厂，银灰色的巨大储奶罐高高耸立，掩映在群山绿草之中，格外醒目。伊利大洋洲生产基地一期工程于2014年11月建成投产，总投资约30亿元人民币。整体项目主要包括生牛乳深加工高科技、UHT液态奶、奶粉生产及包装等4个项目，目前二期工程正准备动工。

新西兰之所以成为伊利迈向国际化的重要的第一站，是与伊利全球化理念相契合，其战略核心是用全球的优质资源更好地服务消费者。为此，伊利开始了“全球织网”，构建全球资源体系、全球创新体系、全球市场体系三大体系，进一步完善海外研发及生产基地布局。

正是承担着这样的使命，伊利人仅仅用了两年时间，就使一座拥有当今乳业最先进技术设备的新工厂拔地而起。

新西兰总理约翰·基说，伊利集团作为中国乳业龙头企业，首次海外投资就选定新西兰，这是中新两国乳业交流的重要一步，希望能有更多的新西兰企业与之交流与合作，促进两国乳畜行业的共同发展。

大洋洲生产基地的建成，标志着伊利扎扎实实地在全球化道路上迈出了重要一步，而这仅仅是迈向世界的开端。

品牌：

做全球最值得依赖的健康食品提供者

穿一身白色工作服的妮基正在电脑前仔细查看数据。她是伊利大洋洲生产基地第一批招聘的员工，住在离工厂30多公里外的奥玛鲁市，每天来回奔波。

记者问她，放着城里工作不要，怎么跑到乡下来了？她说，伊利大洋洲生产基地远近闻名，不仅设备最先进，管理也严格，她觉得到这里工作是难得的体验。“那你学到东西了吗？”“当然！你知道吗？我们光检测当地原料就有100多项，是不是太苛刻了。”她说这话时，满脸自豪。伊利对原料严格的检测标准和检验频次，都超过了新西兰的标准。

工厂管理之严，记者亲身体会了一番。只是参观新厂区的一些次要生产单位，记者就已经被要求更换了5次专用的衣帽鞋子。因为这里主要生产婴幼儿奶粉，其生产安全标准等同于药品生产。

艾登告诉记者，他每年都去伊利集团开会参观，中国工厂的婴幼儿奶粉生产技术和设备，都比新西兰本地先进很多。伊利大洋洲生产基地完全是按照伊利国内的标准建造的，在乳品原料质量控制标准、生产流程等方面，对每项指标设定了极为严格的限量值。一些本地员工适应不了，只能反复进行培训。

伊利集团董事长潘刚认为，质量既是保障食品安全的根本基石，也是乳业可持续发展的关键因素。他说：“对我们而言，这是一种使命，要让全世界都看到中国食品的安全和健康；同时这也是一种责任，不断为消费者带来更好的产品，使他们享用国际高品质的乳品。”

伊利确立“质量领先”的发展战略，把着力点放在对全球质量管理资源的整合上。

首先，紧紧围绕“食品安全”和“质量保证”两个核心，先后建立起“全员、全过程、全方位”的“三全”质量管理体系以及涵盖集团、事业部、工厂的三级食品安全风险监测防控体系。

其次，和3家世界最权威的质量认证机构——瑞士通用公证行、英国劳氏质量认证有限公司以及英国天祥集团达成战略合作伙伴关系，升级全球质量管理体系。

还有，与荷兰瓦赫宁根大学进行战略合作，建立欧洲研发中心，并以此为依托共建中荷首个食品安全保障体系；又和新西兰林肯大学进行战略合作，聚焦乳业全产业链策略研究等。

这些前瞻性的战略举措，使得伊利占据了乳业质量管理的制高点。

信任：

“和中国人合作，我们奶户都放心”

细雨霏霏，深秋的牧场依然青绿。一辆红色四轮摩托刹那间冲到眼前，皮特·科林斯跳下车，抖抖身上的雨滴，热情地招呼我们去看挤奶。

皮特是达尔摩牧场的农场主，已经六旬开外，却满面红光，身材短粗壮实。他刚刚和助手一起把五六百头牛赶进大棚。半自动化的圆形挤奶转盘一次可以容纳80头牛，工人启动开关后，“熟门熟路”的奶牛便很有秩序地排队入场，各就各位吃食挤奶。大约20分钟左右再换另一批奶牛进场。

皮特指着牛群里一个浑身乌黑带白块的大块头说，你看，这就是荷斯坦牛，最好的奶牛品种。我们这里草好水好，牛也长得结实，产出的奶都是世界上最好的。这些奶都要送到伊利大洋洲生产基地去。

提起伊利，皮特满脸兴奋，拉着记者去参观他新建的养牛场。这座全自动化养牛场可容纳1000头牛，由机器人控制投食、挤奶和清洗等全过程，投资约300万新西兰元，这可不是笔小数目。牧场是皮特和另外3家农户合资兴建的，还有一个小型黑醋栗加工厂和土豆谷物仓库，所有建筑框架钢结构都是在中国定制的。皮特说，没有伊利就没有这个大型养牛场。去年，他们和伊利大洋洲生产基地签约，成为伊利49家签约奶户之一。

记者不解地问，当地天然牧场条件优越，放牧成本极低，为何要花这么多钱建养牛场呢？皮特乐呵呵地说，奶牛住在屋里肯定比野外风吹日晒舒服啊。圈养奶牛产量高，品质更好。钱是花了不少，但有中国市场作保障，我们奶户都放心。

赢得当地供奶商的信任，是伊利在新西兰成功立足的关键。艾登也说，新西兰奶农偏于保守，很少会主动扩大投资。随着伊利大洋洲生产基地第一期顺利投产，奶农们的积极性被调动起来了，原本观望的一些奶户也主动上门商谈合作的事。伊利一些大的签约牧场现在都在扩大生产，他们看重的就是中国稳定增长的市场需求。

正如伊利集团董事长潘刚说的，伊利大洋洲生产基地是面向未来的。以国际化为驱动，坚持持续的新产品研发创新和严格的质量管理，伊利不但领跑国内乳业市场，在国际上也在不断扩大影响力。

已经成功走出去、扎下根的伊利，还将继续全球织网、全球播种。按照伊利的目标，到2020年，伊利将步入千亿级大企业行列，跻身全球乳业前5强。我们期待着伊利大鹏展翅，一飞冲天，也许这一天并不遥远。

责任编辑：王伟

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